术业有专攻——霍氏机械,热加工设备,品质制造
电话:4007008526

霍氏机械膨化机介绍

阅读:75次 来源:霍氏机械

  食品膨化机介绍

  产品特性

  现在的膨化机产品随着科技的进步已经越来越先进了,现在新型的双螺杆膨化机在国内发展相对较晚,这类机械配合物料经输送设备送至调质器后,物料在调质器中经高温蒸汽调质,由泻料槽进入膨化机构,在一对相互平行啮合的螺杆泵送下,从一定形状的模孔中瞬间挤出切割成粒。由于其膨化的原料特性变化范围较大,需要螺杆转速在较大范围内调整,其工作原理比单螺杆膨化机要复杂得多,在具体结构上有较大差异,特别是机筒、螺杆、推力轴承齿轮箱的布置比较复杂,造成设备成本的增加,如单螺杆采用皮带一级传动,而双螺杆膨化机采用齿轮箱传动,二者在制造与传动效率方面都有很大差异。

膨化机

  产品分类

  常见的膨化机械的分类根据使用场合使用加工物料等有很多种类型,其中按照食品加工的大类可以分为谷物膨化机、面粉膨化机、大豆膨化机等几种,谷物膨化机的主要是用来膨化黄米、玉米等五谷杂粮等谷物;面粉膨化机的作用是用来膨化小麦白面粉,等面粉类食物产品加工的,这种膨化机也有称之为香酥果机的;接下去是大豆膨化机,大豆膨化机的主要作用一般是用来膨化大豆所使用的,与刚刚前面我们讲到的谷物膨化机不同的是,大豆膨化机内含有去油的装置,这是根据大豆的含油量高特制作的一款机器功能。

  主要用途

  膨化机的主要用途其实是不言而喻的,所有膨化机的主要作用是用来将食物膨化所用的,它能够使食物在加工之后体积变大,变松。膨化机的主要用途是用来对食物进行膨化,挤压腔内膨化实际上是一个高温瞬时的过程,它对加工食品原料起到了很好的作用,食品通常在经过膨化加工之后会形成一种“爆米花”的状态不但外形等物理状态有所改变,而且内部有机物分子结构也有改变,使淀粉更易消化,蛋白更易利用。和普通全价颗粒食品原料相比,膨化食品原料有其独特的优点。 1.食品的适口性提高。食品原料经膨化处理后,香味增加, 适口性提高,能刺激动物食欲。 2.食品的消化率提高。食品经膨化处理后,使蛋白质、脂肪等有机物的长链结构变为短链结构的程度增加,故变得更易消化。